La diabetes es una enfermedad muy grave y peligrosa que requiere un tratamiento constante. Junto con el uso de la terapia con medicamentos, los pacientes deben llevar un estilo de vida saludable, dejar las adicciones y practicar deportes. Es igualmente importante saber qué puede comer con diabetes y qué productos debe rechazar por completo.
Si hay un deterioro significativo en el bienestar, letargo, sed persistente y, sobre todo, insaciable, xerostomía, micción frecuente, picazón en la piel, especialmente en las piernas y el área de la ingle, debe comunicarse de inmediato con un endocrinólogo y someterse a un examen. Estos síntomas indican el desarrollo de diabetes.
Esta enfermedad es ciertamente peligrosa y severa, pero no es un castigo. Mucha gente vive con la enfermedad. Para normalizar el bienestar, mantener niveles normales de azúcar en la sangre y eliminar los síntomas desagradables, debe seguir una dieta especial y saber qué puede comer con diabetes.
La patología puede desarrollarse en adultos y en niños. A menudo, esta enfermedad se diagnostica en mujeres embarazadas. Con un tratamiento adecuado y una dieta saludable, esta enfermedad se puede controlar.
ES IMPORTANTE
¿Qué se puede beber con diabetes?
La mayoría de los pacientes tratan de controlar su dieta. No comen comida chatarra e intentan que sea lo más sana y equilibrada posible. Pero no todos llevan un registro de las bebidas que beben. Los diabéticos no deben tomar bebidas alcohólicas, jugos comprados en la tienda, té concentrado, kvas, refrescos dulces.
Si desea beber, debe dar preferencia a las siguientes bebidas:
- agua mineral sin gas o agua pura;
- jugo sin azúcar;
- gelatina;
- compota;
- té claro;
- té verde;
- decocciones e infusiones de hierbas;
- jugo recién exprimido (pero solo diluido);
- productos lácteos desnatados.
Los médicos no recomiendan a los pacientes que tomen café. Pero los científicos han demostrado que el café es rico en sustancias útiles y necesarias, incluidos los antioxidantes que ayudan a prevenir el desarrollo de tumores. Son ricos en cereales y ácido linoleico, lo que previene el desarrollo de infartos, accidentes cerebrovasculares y otras patologías del sistema cardiovascular. Por lo tanto, se puede tomar café con diabetes, lo principal es que el café sea natural y sin azúcar.
Reglas básicas de una alimentación saludable.
Todo paciente diabético, sin excepción, debe saber qué comer en presencia de diabetes. Comer toda la comida seguida está plagado de deterioro en el bienestar general.
Cualquier dieta, incluida la diabetes, tiene sus propias características y reglas.
La terapia dietética debe:
- limitar el uso de productos con carbohidratos;
- ingesta reducida de calorías;
- consumo de alimentos fortificados;
- cinco a seis comidas al día;
- comer al mismo tiempo;
- enriquecimiento de la dieta con vitaminas naturales: verduras y frutas (a excepción de las dulces, especialmente caquis y dátiles);
- comer comidas pequeñas;
- exclusión de largos intervalos entre comidas;
- organizar el menú teniendo en cuenta el IG del producto;
- minimizar la ingesta de sal;
- negativa a comer alimentos grasos, picantes, picantes y fritos;
- negativa a consumir alcohol y refrescos azucarados, así como comidas precocinadas y comida rápida;
- sustituir el azúcar por edulcorantes naturales: fructosa, sorbitol, etc. ;
- consumo de alimentos hervidos, horneados y al vapor.
Una nutrición adecuada es la clave para una buena salud
Los diabéticos, independientemente del tipo de enfermedad, deben seguir una alimentación adecuada y saludable:
- Para mantener siempre los niveles de insulina, es necesario tomar un desayuno completo.
- Cada comida debe comenzar con una ensalada de verduras. Esto contribuye a la normalización de los procesos metabólicos y la corrección del peso.
- La última comida debe hacerse a más tardar tres horas antes de acostarse.
- Los alimentos que come deben estar a una temperatura agradable. Puede comer platos calientes y moderadamente fríos con diabetes.
- Los líquidos se pueden beber media hora antes de una comida o después de 30 minutos. No beba agua o jugo mientras come.
- Es importante seguir una rutina. Comer de cinco a seis veces al día ayuda a prevenir aumentos repentinos en los niveles de glucosa en sangre.
- La dieta debe enriquecerse con pescado bajo en grasa, productos lácteos con un bajo porcentaje de contenido de grasa, verduras y frutas, cereales.
- Los diabéticos deben evitar el azúcar y cualquier producto que lo contenga.
- El contenido calórico diario óptimo es de 2400 kcal.
- También es importante controlar la composición química del plato. La proporción de carbohidratos complejos en la dieta diaria es del 50%, proteína - 20%, grasa - 30%.
- Se debe consumir diariamente un litro y medio de agua purificada o minerales sin gas.
GI (índice glucémico): ¿qué es?
Cada producto tiene su propio IG. De lo contrario, se llama "unidad de pan" - XE. Y si el valor nutricional determina la cantidad de sustancias útiles que se convertirán en energía para el cuerpo, entonces el IG es un indicador de la digestibilidad de los productos de carbohidratos. Muestra qué tan rápido se absorben los productos de carbohidratos, mientras aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
Qué pueden comer los diabéticos siguiendo la dieta y tabla número 9
Muchos pacientes, al escuchar la palabra "dieta", la consideran una oración. Creen que su dieta se limitará al mínimo. De hecho, todo está lejos de eso. La terapia dietética para enfermedades significa limitar la ingesta de calorías, consumir carbohidratos complejos y eliminar los carbohidratos simples. La comida puede ser terapéutica y deliciosa al mismo tiempo. Solo necesita saber qué pueden comer los diabéticos.
Comer los alimentos correctos ayudará a controlar el peso y a mantener los niveles normales de insulina.
Los pacientes pueden utilizar los siguientes productos:
- pan de moldeEs mejor que sea pan negro o un producto destinado a diabéticos. La norma diaria es de 300 g. También se permite el uso de cereales, cereales integrales y pan "Borodino".
- sopa. Es deseable que el primer plato se cocine en sopa de verduras.
- Carnes magras (vacuno, ternera, conejo, pollo) y pescados: lucioperca, carpa, bacalao. Cualquier método de preparación, solo se excluye la fritura.
- Huevos y huevos revueltos. No puedes consumir más de un huevo por día. El abuso de este producto está plagado de niveles elevados de colesterol.
- Productos lácteos (leche desnatada, requesón, kéfir, leche cuajada, leche horneada fermentada, yogur natural).
- Queso (sin sal y bajo en grasa).
- Bayas y frutas: pomelo, frambuesa, manzana, kiwi. Su uso ayuda no solo a aumentar el azúcar, sino también a reducir el nivel de colesterol dañino.
- Verduras: repollo, tomates, pepinos, zanahorias, verduras.
- Miel (limitado).
- Bebidas: zumos, preparados de hierbas, agua mineral.
Todos estos productos pueden ser consumidos por diabéticos. Pero lo principal es observar la medida en todo. La comida no debe ser grasosa. Tampoco debes beber alcohol.
Productos aprobados para personas con formas insulinodependientes
La patología del primer tipo, o diabetes insulinodependiente, se caracteriza por síntomas graves, un curso agudo y se acompaña de un aumento del apetito. Además del uso de insulina, es importante saber qué pueden comer los diabéticos. Una dieta correctamente formulada es la mejor manera de mantener la salud y el bienestar.
La dieta de los diabéticos con el primer tipo de patología es similar a la dieta de los pacientes con el segundo tipo. Está permitido usar: agua mineral sin gas, mariscos y pescado bajo en grasa, avena y trigo sarraceno, verduras, productos lácteos bajos en grasa, huevos duros, carne dietética.
ES IMPORTANTE
Tabla número 9 para patología.
A los pacientes se les prescribe con mayor frecuencia que se adhieran a la tabla de nutrición No. 9. La dieta supone seis comidas al día, excluyendo grasas, frituras, carnes condimentadas, ahumados, alimentos salados y dulces. El valor energético diario de la dieta no debe exceder las 2500 kcal. Los diabéticos pueden comer alimentos cocinados de cualquier manera, excepto fritos.
Qué no hacer con la diabetes: alimentos permitidos y prohibidos, menú de muestra
Toda persona que padezca una enfermedad grave debe saber qué no hacer con la diabetes. El abuso de productos peligrosos está plagado de degradación.
Los productos presentados en la lista deben desecharse:
- Sáhara. Se recomienda sustituir por edulcorante.
- Incendio. No se recomienda este tipo de comida. Además de ser rico en azúcar, también es alto en calorías, lo que no es tan bueno para los niveles de glucosa en sangre.
- Productos grasos de carne y pescado.
- Platos ahumados y comida enlatada. Este producto tiene un alto índice glucémico.
- Grasa animal, mayonesa.
- Leche con un alto porcentaje de contenido graso.
- Sémolas y productos a base de cereales, así como pastas.
- Verduras. No puedes comer ciertas verduras con diabetes, pero si no funciona, debes limitar su uso tanto como sea posible: papas, calabacín frito.
- frutas dulces
- Bebidas: refrescos azucarados, jugos concentrados o comprados, compota, té negro fuerte.
- Aperitivos, semillas, patatas fritas.
- dulcesCon cualquier tipo de diabetes, especialmente con diabetes gestacional, está prohibido el uso de helados, mermelada, chocolate con leche.
- Bebidas alcohólicas.
Productos permitidos y prohibidos:
Una nutrición adecuada, junto con la introducción de la insulina, es la clave para una buena salud. El cumplimiento de la dieta, así como el uso de medicamentos, el paciente debe hacerlo durante toda su vida. Esta es la única forma de mantener niveles normales de azúcar en la sangre. Qué comer y qué no comer con diabetes.
Permitido comer:
- agua purificada o agua mineral;
- té suave, café;
- champiñones;
- judías verdes;
- rábano;
- rábano;
- rábano;
- judías verdes;
- verde;
- zanahoria;
- remolachas;
- berenjena;
- pimienta;
- repollo;
- pepino;
- Tomates.
Usos permitidos:
- huevos;
- bayas;
- frutas;
- sopa;
- crup;
- pan de molde;
- legumbres (guisantes, frijoles, lentejas);
- patatas;
- miel;
- queso bajo en grasa;
- productos lácteos con un bajo porcentaje de contenido de grasa;
- salchicha hervida baja en grasa;
- productos cárnicos y pescados.
No coma:
- bebidas alcohólicas;
- uvas;
- plátanos;
- caqui;
- fecha;
- dulces (helados, mermeladas, piruletas, galletas);
- Sáhara;
- semilla;
- comida enlatada;
- productos ahumados y embutidos;
- productos grasos de carne y pescado;
- productos lácteos grasos;
- grasa animal.
Cómo reemplazar productos peligrosos
Los pacientes tienen prohibido comer alimentos ricos en calorías, porque tales productos provocan el desarrollo de la enfermedad y empeoran el efecto de la droga.
Los productos nocivos se pueden reemplazar por otros útiles, de composición adecuada:
- El pan blanco se puede reemplazar con productos de harina de centeno.
- Dulces y postres - bayas y postres para diabéticos.
- Las grasas animales son grasas vegetales.
- Productos grasos de carne y queso: productos bajos en grasa, aguacate.
- La nata es un producto lácteo bajo en grasas.
- Helado - queso duro, mariscos, frijoles.
- Cerveza - productos lácteos, carne de res, huevos.
- Soda dulce: remolacha, zanahorias, frijoles.
- La salchicha es un producto lácteo.
Menú semanal estimado
Puede crear un menú para cada día o inmediatamente para toda la semana usted mismo, teniendo en cuenta lo que es posible y lo que no es posible con la diabetes. A continuación se muestra un menú de muestra para esta semana.
Primer día.
- Comida de la mañana: ensalada con pepino y repollo, avena, té suave.
- Merienda: manzana o kéfir.
- Almuerzo: sopa de verduras, cazuela de calabacín, compota.
- Merienda: cazuela de requesón.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, filete de pollo hervido, jugo.
Segundo día.
- Desayuno: papilla de calabaza con leche, gelatina.
- Merienda: galletas de galleta.
- Almuerzo: borscht magro, gachas de cereales con filete de abadejo a la parrilla, té verde.
- Merienda: leche condensada.
- Cena: calabaza hervida, kéfir.
El tercer día.
- Desayuno: huevos cocidos, sándwich de queso, café.
- Merienda: manzana al horno.
- Almuerzo: sopa de pescado, gachas de trigo sarraceno, albóndigas de pollo al vapor, jugo de tomate.
- Merienda: naranjas.
- Cena: gachas de arroz con leche, camarones hervidos, leche horneada fermentada.
Cuarto día.
- Desayuno: huevos revueltos, sándwich de queso, té.
- Merienda: ensalada con tomate, pepino y pimiento morrón.
- Almuerzo: sopa de repollo, pescado al horno, compota.
- Merienda: gelatina de frambuesa.
- Cena: pavo hervido, jugo de tomate.
El quinto día.
- Desayuno: calabaza al horno, compota de manzana.
- Merienda: una manzana.
- Almuerzo: sopa de champiñones, avena, jugo de zanahoria.
- Merienda: kéfir.
- Cena: rollos de col perezosos, leche cuajada.
El sexto día.
- Desayuno: requesón, café.
- Merienda: jugo de manzana y galletas.
- Almuerzo: sopa con trozos de pollo y trigo sarraceno, merluza al horno, compota.
- Merienda: ensalada de verduras.
- Cena: carne de res al vapor cortada, avena, jugo de zanahoria.
El séptimo día.
- Desayuno: papilla de calabaza, té verde.
- Merienda: cualquier fruta permitida.
- Almuerzo: sopa con arroz, pimientos rellenos de pollo, jugo de tomate.
- Merienda: ensalada de verduras, sándwich de queso.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, repollo hervido, kéfir.
Puede tener seis comidas. Pero lo principal es que la última comida debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse.
La terapia dietética para la diabetes no es difícil, pero sí necesaria. La lista de productos permitidos es bastante grande, por lo que la dieta no será aburrida. Lo principal que debe entender es que una dieta saludable cuando está enfermo es la clave para una buena salud y mantener niveles normales de azúcar en la sangre.